新瀉 近藤製造所｜燕三条 鍛造鑄鐵煎鍋（ 26 cm ）
由充滿日本職人匠魂的「 近藤製作 」所設計製作
近藤製作所 於1872年，成立於新瀉燕三条
至今 已有150 年
近藤製作所是從一個農舍附近的田間鍛造場起家
那時像這樣的鐵工廠，稱為：「野鍛冶」
野鍛冶由於規模都很小，無法大量製作
所以能夠為每個農人量身打造
近藤製作所說：
現代的人們，也需要的「現代的野鍛冶」
為人們打造最適合他們生活的工具
而這個好用的煎鐵鍋，因此應運而生
每一口都是以手工精心錘打
拉伸鑄鐵而成，讓您享受個別的差異
經由鎚擊而變得更堅固的鍛鐵
再經由熟練的工匠進一步打至 2 mm 的均勻厚度
以確保煎烤均勻
表面高溫度還能去除蔬菜
和其他容易產生濕氣的食物中多餘的水分
使其變脆
由於它能承受高溫
因此也可在篝火和炭火上使用。
手柄設計得較短
因此能與身體保持良好的平衡
而且容易提起
它還能輕易滑入烤箱，擴大烹飪範圍
請欣賞和體驗近藤製造所
150年來的實力之作
會員價
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商品介紹
品 牌 ： Homeland X 近藤製造所
尺 寸 ： 約 直徑 26 cm X 高 5 cm
手把長：15 cm / 厚 2mm
重 量： 約1095 g
材 質 ： 鐵 / 天然透明保護塗層
材 質 ： 鐵 / 天然透明保護塗層
產 地 ： 日本
直 火 ： ◯
電磁爐 ： ◯
烘碗機 ： ◯
微波爐 ： ╳
洗碗機 ： ╳
製作者介紹 ：野鍛冶 近藤製作所｜kuwakaji
充滿日本職人匠魂的近藤製作所。於1872年（明治4年），成立於新瀉燕三条。至今 已有150 年。
近藤製作所，從一個農舍附近的田間鍛造場起家，那時的商號 叫：「五朗吉」，專門鍛造鋤頭、刀等各種農作鍛具，在日本江戶時代，稱這樣的工廠，叫做：「野鍛冶」。那時田野間 野鍛冶場發出的「咚咚咚」打鐵聲，是農人們日常生活中熟悉且不可或缺的一部分。
由於每一家野鍛冶規模都很小，無法大量製作，所以能夠為每個人量身打造，製作與人們生活息息相關的日常生活工具。這樣「為人們量身定做」的精神，近藤製作所一直延續現在！他們說：以前，為農人創作工具，而現代的人們，也需要的「現代的野鍛冶」，為人們打造最適合他們生活的工具。
秉持這樣的精神，近藤製作以代代相傳的燕三条的前人智慧和技術，一直追求經得起任何工作的耐用性的優質產品。近藤製作所對自己的產品負責，甚至可以終身維修，
他們說：這才是150年以的「野鍛冶」該做的啊！
備註
關於個別差異：
- 由於每件作品都是由工匠手工完成，因此在形狀和重量上可能會有輕微的差異。
- 由於製造和運輸過程的緣故，表面可能會有一些擦傷和刮痕。
使用注意事項：
- 本產品在使用初期不需要特別的保養。 如果您擔心金屬的氣味，可用油炸蔬菜渣的方法燃燒掉氣味。
- 使用後儘快清潔。 用熱水和洗刷器清洗，不使用清潔劑，如此便可防止表面油膜剝落，為了防止生銹，清洗後請用布擦乾，再放在火上完全烘乾。
如果您還是想要在初次使用時進行保養，請依照下面建議的保養程序
- 將油注入鍋中至距底部約 1 公分處，並用紙巾將油塗滿整個鍋子。
- 加入蔬菜碎屑（如馬鈴薯皮）和 1 湯匙鹽，並以小火加熱。
- 用小火加熱 10 分鐘，不時用刮刀慢慢攪拌，當蔬菜渣變黃時即可關火。
- 待一切都冷卻後，棄掉蔬菜渣，並用廚房用紙擦掉整個表面上剩餘的油和鹽。
- 不使用清潔劑，用熱水徹底清洗。
- 用紙巾拍乾，然後放在火上完全烘乾後，保養程序就完成了。
運送說明
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