市原木工所 樹婦人|日本產 職人手作 雲杉木「鍋用落蓋」
落蓋
是一種傳統日本料理的工具
就是用一個比鍋面還小的蓋子
直接蓋在烹煮的料理上
其優點有5:
1:讓湯汁迅速被食材吸收
2:湯汁不會外溢
3:提高熱效率,讓料理均勻加熱
4:防止料理煮碎、變形
5:吸附多餘的油脂跟浮沫
擁有百年歷史的市原木工所
落蓋品質,深受日本主婦的喜愛
連續好幾年
都是日本樂天的TOP 1落蓋品牌
市原木工所的每一個工匠
都是超過10年以上的製作資歷
選用優質的雲杉木製作
無論是選木、乾燥、切割、打磨
全程在日本製作
雲杉木也不易讓食材沾上木頭的氣味
採用蟻溝加工
完全不使用任何膠水、釘子或螺絲
請安心使用
備有多種尺寸
請選擇比鍋子口徑更小一點的尺寸喔!