日本橋木屋｜新瀉燕三条 職人手作錘目 雪平鍋 （ 21 cm ）
說到雪平鍋（ ゆき平鍋 ）
就一定會想到日本橋木屋
由擁有220多年歷史
日本赫赫有名的生活道具老舖 日本橋木屋
它的雪平鍋
一直有著不可被取代的地位
使用日本產的高品質鋁材
由燕三条職人一個一個手工錘打而成
非常的堅固又輕便，又易於操作
隨手一拿，使用完全不會有壓力
鋁製材質，熱效率高
火力分布均勻
非常適合短時間烹調
表面有著手工打製的凹凸痕跡
所以因為表面積比平滑面更大
熱傳導更快，保溫效果也更佳
此外，這種設計
還有不易變形、耐用度高的優點。
用來煮麵、炒菜和燉煮都ok!
能更能靈活地使用
會員價
NT$2370
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商品介紹
規格說明：
品 牌 ： 日本橋 木屋
尺 寸 ： 約 口徑 21 cm X 深 7.5 cm
容 量 ： 約 2.2 L
重 量 ： 約 455 g
重 量 ： 約 455 g
材 質 ： 日本產鋁材 / 天然木
產 地 ： 日本
直 火 ： ◯
IH 爐 ： ╳
品牌介紹 ：日本橋 木屋｜KIYA Nihonbashi
創業於寬政四年（西元 1792年），擁有220多年歷史，由初代加藤伊助從本家木屋「分家」獲准獨立開店。歷經時代變遷，目前主要販售的刀具專賣店、鰹魚削器和鍋具等的生活用具
本家的祖先初代林九兵衛，在大阪是豐臣家的御用藥材商人。其弟在德川家康的邀請下前往江戶，在本町二丁目開店。為了與大阪店區分，便將姓氏「林」拆分，稱為木屋。後來受到將軍家及諸大名的支持而繁榮，分家出多家店鋪，如打刃物木屋、三味線木屋、化妝品木屋、文具木屋等，並被稱為「室町綻放花朵的木屋紺色暖簾」，此事載於明治三十四年出版的《東京名物志》。
刃物木屋的初代加藤伊助，是從進入漆器木屋當丁稚（學徒）開始，一路工作成為店長，最後在本家木屋隔壁開店。因本家木屋有「允許分家，但不允許經營與本家相同商品」的規矩，因此開了刃物木屋。後來數家分家倒閉，被加藤伊助購買了這些股份，從而整合成日本橋木屋。
日本橋木屋，不僅歷史悠久，在日本五金業中，更具有相當重要的領導地位，其商品的品質，絕對是擁有代表性的標準，請體驗日本橋木屋各項精湛工藝製作出的各式生活道具。
備註
保養和清洗方式：
首次使用：
鋁製雪平鍋表面未經加工，直接使用容易發黑。請先用洗米水裝至鍋子7-8分滿，開中火煮沸，轉小火煮5-10分鐘。倒掉洗米水，待冷卻後用清水輕柔沖洗乾淨。
原理： 洗米水中的澱粉能與鋁表面產生反應，形成天然皮膜，延緩氧化變黑的速度。
日常清洗與保養：
- 使用中性清潔劑與軟海綿輕輕擦洗。
- 若有焦痕，請加水煮沸後，再用軟海綿或尼龍菜瓜布刷洗。
- 保鋁製鍋若殘留水份，會產生水痕甚至發黑，清洗後應立即擦乾。
- 鋁鍋使用久了發黑是正常氧化，可放入白醋加水煮2分鐘，或使用檸檬酸清洗。
注意事項：
- 請勿空燒： 嚴禁空燒，容易導致鍋具變形或損壞。
- 請勿熱鍋冷洗： 烹飪後應待自然降溫，避免熱鍋直接沖冷水，以免金屬收縮變形。
- 請勿長時間盛裝： 避免裝酸味料理（如醋、醬油）長時間存放，容易導致鋁表面變色。
若不幸燒焦的處理：
若有食物燒焦沾黏，先別急著用菜瓜布硬刷。請在在鍋中加水（可加少許白醋或小蘇打）煮沸。熄火浸泡，待燒焦部位軟化，以海綿輕易移除焦垢。
運送說明
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