Homeland X 近藤製造所｜燕三条 超輕量！碳鋼鐵鍋 附鍋蓋（ 淺 ）
鐵鍋！居然不可思議的輕！
這個超輕量的手工製淺煎鐵鍋
是日本小眾品牌『 Homeland 』與
新瀉 150 年 野鍛冶工廠 『 近藤製造所 』
共同推出的「輕量級」鐵鍋系列
每一個都是傳承百年技藝的資深工匠
以手工一件件精心打造
一般平底鍋，重量約 500 克 ~ 600 克
鐵鍋最輕的，也有 1000 克
但，這個碳鋼鐵鍋，卻只有 550 克（不含蓋重）
你一拿起來就能瞬間感受到
這是以前鐵鍋所無法達到的輕盈
由鐵壓製而成，在保持 1 mm 的薄度
以利於熱傳導的同時
讓鍋快熱，食物不容易沾鍋
還能感受到鐵鍋的粗糙的質感
詳細說明，請看下方！
會員價
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商品介紹
品 牌 ： Homeland X 近藤製造所
尺 寸 ： 約 直徑 20 cm X 高 2.6 cm
手把長：17 cm
重 量 ： 約 550 g
材 質 ： 鐵 / 天然透明保護塗層
產 地 ： 日本
直 火 ： ◯
微波爐 ： ◯
電磁爐 ： ◯
烘碗機 ： ◯
洗碗機 ： ╳
品牌介紹 ：Homeland
現在的人們，願意花在餐桌和廚房的時間，越來越多，但什麼廚具才是消費者覺得真正好用的廚具，是Homeland成立以來一直思考的。
在日本工藝越來越趨向快速生產的現在，Homeland認為，唯有「使用方便、經久耐用的產品」，才能讓人們更樂於烹飪。 所以，Homeland堅持與手作職人合作，其生產地點遍及日本各地，包括滋賀縣甲賀市、岐阜縣關市、高知縣吾川郡、山梨県南アルプス市。
這些日本各地的工匠、作坊、工廠，都擁有多年磨練的技術。 他們都是熟練的技術人員，不僅瞭解材料和生產方法，也知道製成品的使用方式。在Homeland與他們直接對話時，他們都提到了同一件事情：各地的工藝，根植於各地的環境和氣候和歷史，產品的形狀和顏色總有其原因，這是歷史和經驗的沈澱。因為這點非常重要，所以Homeland在設計商品時，總是不忘記提醒自己傳統的重要性。
除了傳統，Homeland更希望提供人們真正喜愛的工具，並讓這些工具，在您的手中會變得熟悉，在忙碌的烹飪過程中，提供安心可靠的支援。 當它們在餐桌上佔據一席之地時，便成為用餐時的一道亮麗風景，成為您想要不斷觀賞的物件。Homelan希望透過增加人們所喜愛的工具，實現不丟棄、不浪費的永續廚房。
製作者介紹：野鍛冶 近藤製作所｜kuwakaji
充滿日本職人匠魂的近藤製作所。於1872年（明治4年），成立於新瀉燕三条。至今 已有150 年。
近藤製作所，從一個農舍附近的田間鍛造場起家，那時的商號 叫：「五朗吉」，專門鍛造鋤頭、刀等各種農作鍛具，在日本江戶時代，稱這樣的工廠，叫做：「野鍛冶」。那時田野間 野鍛冶場發出的「咚咚咚」打鐵聲，是農人們日常生活中熟悉且不可或缺的一部分。
由於每一家野鍛冶規模都很小，無法大量製作，所以能夠為每個人量身打造，製作與人們生活息息相關的日常生活工具。這樣「為人們量身定做」的精神，近藤製作所一直延續現在！他們說：以前，為農人創作工具，而現代的人們，也需要的「現代的野鍛冶」，為人們打造最適合他們生活的工具。
秉持這樣的精神，近藤製作以代代相傳的燕三条的前人智慧和技術，一直追求經得起任何工作的耐用性的優質產品。近藤製作所對自己的產品負責，甚至可以終身維修，
他們說：這才是150年以的「野鍛冶」該做得啊！
由鐵壓製而成，在保持 1 mm 的薄度
以利於熱傳導的同時，讓鍋快熱
食物不容易沾鍋，還能感受到鐵鍋的粗糙的質感
鐵把具有掛鉤功能
所以可以直接掛起來，方便收納
每一個工具都已經事先處理過
所以可以立即使用
比不沾鍋更快蓄熱、保溫更佳
烹煮迅速，可留住食材營養和美味
附鐵蓋，厚的魚或是蔬菜也能煎得很熟
適合烹調時間短的人使用
也可以直接放在餐桌上食用
可搭配 IH、瓦斯和烤箱使用
當然，它非常適合日常在家使用
但也很容易帶到戶外，因為它很輕巧
備註
關於個別差異：
- 由於每件作品都是由工匠手工完成，因此在形狀和重量上可能會有輕微的差異。
- 由於製造和運輸過程的緣故，表面可能會有一些擦傷和刮痕。
使用注意事項：
- 本產品在使用初期不需要特別的保養。 如果您擔心金屬的氣味，可用油炸蔬菜渣的方法燃燒掉氣味。
- 使用後儘快清潔。 用熱水和洗刷器清洗，不使用清潔劑，如此便可防止表面油膜剝落，為了防止生銹，清洗後請用布擦乾，再放在火上完全烘乾。
如果您還是想要在初次使用時進行保養，請依照下面建議的保養程序
- 將油注入鍋中至距底部約 1 公分處，並用紙巾將油塗滿整個鍋子。
- 加入蔬菜碎屑（如馬鈴薯皮）和 1 湯匙鹽，並以小火加熱。
- 用小火加熱 10 分鐘，不時用刮刀慢慢攪拌，當蔬菜渣變黃時即可關火。
- 待一切都冷卻後，棄掉蔬菜渣，並用廚房用紙擦掉整個表面上剩餘的油和鹽。
- 不使用清潔劑，用熱水徹底清洗。
- 用紙巾拍乾，然後放在火上完全烘乾後，保養程序就完成了。
運送說明
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