關市名刀 關孫六｜名廚指定 頂級廚房用剪刀
系出名門！
由日本著名刀都關市的首席品牌，關孫六出品
著名的關鍛冶，不折不彎、無比鋒利
採用較短的刀刃設計
即使是小東西，只需輕輕用力就能剪開。
例如剪西蘭花或切辣椒
獨特設計！中間留有一個小孔
可用來剝離香草、或是有枝葉的菜
可拆卸和移除，可在洗碗機中清洗
能輕鬆清洗每一寸地方
詳細介紹，請看下方
會員價
NT$850
NT$780
加入最愛
此商品『最高』可以折抵紅利
50
點
商品介紹
規格說明：
品 牌 ： 關市名刀 關孫六
尺 寸 ： 總長度 ：18.7 cm / 最寬度 9 cm
高度：1 cm
重 量： 約 69 克
高度：1 cm
重 量： 約 69 克
材 質： 刀刃：不鏽鋼刀刃鋼
螺絲釘：切割刀片：高碳不鏽鋼
手柄：聚丙烯（ 耐熱溫度 100度 ）
產 地 ： 日本
品牌介紹：貝印 關孫六
與德國的索林根、英國的謝菲爾德並稱為「世界三大刀具產地」
日本刀具之鄉岐阜縣關市，歷史始於約800年前的鐮倉時代，曾經聚集了300多名製作刀具的匠人。在全國為數眾多的流派中，關鍛冶（關市的刀匠，或由關市刀匠鍛造的刀劍總稱）鍛造的刀具，因其「不折不彎、無比鋒利」，而成為很多武士的渴求之物。關市的刀具製作傳統傳承至今，作為廚刀、剪刀、剃刀的著名產地而舉世聞名。
在美濃傳的歷史上，被人們譽為最優秀刀匠的是和泉守兼定。而與兼定並稱「雙璧」的著名刀匠則是「關之孫六」，即孫六兼元。
關市具備了鍛造刀具不可或缺的「水、木、土」三個要素
清澈的長良川和津保川流過關市，可確保純度較高的冷卻水水源。豐富的森林資源為熔鋼的爐火提供了燃料。關市的紅粘土最適合用作鋼材的熱處理工序必不可少的「燒刃土」。
日本刀的成色，取決於「反覆捶打鍛造」這道工序。將加熱至1300℃的鋼材鍛打成薄片，對折後再加熱，反覆進行鍛打。這樣一來，不僅雜質會被去除，還能鍛造出多層的強韌鋼材。
但是，鋼材硬度越高就越脆。因此，孫六兼元發明瞭名為「四方詰」（以四面鋼材包裹芯材）的製作方法。將經過前期鍛打，即「下鍛」的鋼材按硬度分為4種。然後對刀外側的皮鐵再次反覆進行敲打鍛造，通過這個被稱為「上鍛」的過程。中心部分的芯鐵使用質地較軟的鋼材，芯鐵上下的棟鐵，被打成中硬度，再用最強韌的皮鐵整體包裹起來。通過四方詰的方式鍛造出的日本刀鋒利無比、不易彎曲，使關鍛冶獨樹一幟。
孫六兼元製作的刀，特徵為徬彿三棵杉樹剪影的「三棵杉刃紋」
走向世界的關孫六，繼承了「野鍛冶精神」，不僅有專門鍛造日本刀的刀匠，還有很多以平民為對象製作廚刀、剃刀及農具等日用品的「野鍛冶」（鍛造廚刀、農具、漁具、柴刀和茶具等的鐵匠——譯註），他們根據客人的要求定制不同的刃具。
即便如此，在鍛造日本刀的過程中培育出的技術還是代代相傳，生生不息，在今天仍然贏得消費者的強大支持。最有代表性的就是提倡「野鍛冶精神」的刀具製造商貝印。
貝印的前身始創於1908年（明治41年），最初製造攜帶刀具。1932年（昭和7年），銷售日本最早的可替換刀頭的剃刀，隨後迅速發展起來。二戰結束後的1951年，開始銷售冠以「貝印」之名的一次性「貝印長柄輕便剃刀」，很快就聞名全國。
以 "関の孫六i "命名的品牌名稱表達了我們繼承工匠大師的工作和精神的願望。 為了達到工藝大師所創造的壓倒性質量，貝印通過反復試驗開發出的產品具有藝術般的美感和出色的切割性能。這些產品不斷推陳出新，並通過工藝與技術的完美結合走向世界。
備註
-
每個商品，皆為手工製作，尺寸難免會有些落差。
-
日常清潔，可用溫水及布擦拭，清洗後需用毛巾或乾布擦乾表面，防止水斑產生。
-
一般不鏽鋼製品應定期進行清潔保養，利用麵粉、小蘇打粉和水混合清洗。 首先弄濕水槽，撒上食用小蘇打粉。 再用抹布或海綿清洗，把髒污、汙垢清除掉後，用清水沖洗殘留的小蘇打粉，最後再用乾布擦拭即可。
運送說明
可在結帳頁, 選擇下列三種運送方式 ，運費以超商、郵局收費標準為準：
-
超商 店到店 貨到付款
-
超商 店到店 貨到不付款
-
郵局 包裹
補充說明：
-
貨品收到時，如有破損，請立即拍照存證，並保留所有包裝材料，立刻與運送業者聯絡，請求賠償。
-
此項商品一經拆除包裝，即不接受退貨及換貨，詳情請看『退款退貨政策』。
-
退換貨運費由買方負擔。
-
訂單付款完成之後，三個工作天內（不含假日及週一）出貨。如遇庫存不足等相關問題，將主動與客人聯繫。
