• 日本橋 木屋｜No.3鎌型 鍔付 炭素鋼 三德刀（18 cm）
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日本橋 木屋｜No.3鎌型 鍔付 炭素鋼 三德刀（18 cm）


由擁有220多年歷史
日本赫赫有名的刀刃老舖 日本橋木屋製作

這把「木屋No3系列」
是木屋的廚刀中
最受歡迎的鐮刀型廚刀

無論是家庭或餐廳使用
絕對都是「刀刃實力派」

使用日本產高級碳鋼
由經驗豐富的工匠精心磨製而成
碳鋼硬度極高的
手工研磨更賦予極致的鋒利度
切菜時，就能感受到無可比擬的順暢與精準

不僅適用於蔬菜
對肉類和魚類等多種食材皆能輕鬆應用

刃部和握把的比例經過精準設計
使其無論是新手
還是經驗豐富的料理人
都能輕鬆掌握，握持舒適。

刀刃與刀柄之間設有金屬護手（鍔）
能有效防止水分滲入，減少刀柄損壞

刀柄使用黑積層強化木
不僅木材穩定性高、減少扭曲變形
更容易保持清潔，不容易發霉

刀身下方部分，刻有木屋的品牌印記
代表著木屋百年招牌的保證


會員價
NT$3350
NT$3720

此商品參與的優惠活動
加入最愛 此商品『最高』可以折抵紅利 0 點
商品介紹
 
規格說明：
 
品    牌 ：    日本橋 木屋
尺    寸 ：    總長度 ：30.5 cm 
                    刀刃長：18 cm  / 刀片寬度 4.6 cm  
重    量：     約 140 克
材    質：     刀刃：炭素鋼
                    刀柄：黑積層強化木
產    地 ：    日本
  
 
 
品牌介紹：日本橋 木屋｜KIYA Nihonbashi 
 
創業於寬政四年（西元 1792年），擁有220多年歷史，由初代加藤伊助從本家木屋「分家」獲准獨立開店。歷經時代變遷，目前主要販售的刀具專賣店、鰹魚削器和鍋具等的生活用具
 
本家的祖先初代林九兵衛，在大阪是豐臣家的御用藥材商人。其弟在德川家康的邀請下前往江戶，在本町二丁目開店。為了與大阪店區分，便將姓氏「林」拆分，稱為木屋。後來受到將軍家及諸大名的支持而繁榮，分家出多家店鋪，如打刃物木屋、三味線木屋、化妝品木屋、文具木屋等，並被稱為「室町綻放花朵的木屋紺色暖簾」，此事載於明治三十四年出版的《東京名物志》。
 
刃物木屋的初代加藤伊助，是從進入漆器木屋當丁稚（學徒）開始，一路工作成為店長，最後在本家木屋隔壁開店。因本家木屋有「允許分家，但不允許經營與本家相同商品」的規矩，因此開了刃物木屋。後來數家分家倒閉，被加藤伊助購買了這些股份，從而整合成日本橋木屋。
 

日本橋木屋，不僅歷史悠久，在日本五金業中，更具有相當重要的領導地位，其商品的品質，絕對是擁有代表性的標準，請體驗日本橋木屋各項精湛工藝製作出的各式生活道具。

 

備註
 
  • 初次使用時，請先用廚房洗潔劑清洗以去除油脂後再使用。
  • 使用後，請清除酸性物質和鹽分等污垢，並用乾布將水分擦乾後置於乾燥處保存。
  • 請勿切割魚骨、冷凍食品等。強行切割可能會導致刀刃破損。
  • 請避免使用洗碗機清洗及烘乾，也請勿放入烤箱或微波爐中，否則刀具會損壞。
  • 柄部使用強化木，請勿放置於火源旁或長時間浸泡於水中，否則柄部會燒焦或膨脹損壞。
  • 本產品刀刃為鋼材，會生鏽。使用後請務必用熱水徹底清洗刀具全體的污垢，並用乾布擦乾水分後保存。
  • 為了延長使用壽命，日常保養不可或缺。保養時可利用麵粉、小蘇打粉和水混合清洗。 首先弄濕水槽，撒上食用小蘇打粉。 再用抹布或海綿清洗，把髒污、汙垢清除掉後，用清水沖洗殘留的小蘇打粉，最後再用乾布擦拭即可。
  • 當感覺切割鋒利度下降時，請嘗試磨刀保養。透過妥善保養，刀具的鋒利度將隨時恢復如新。
 

 

運送說明
 
可在結帳頁, 選擇下列三種運送方式 ，運費以超商、郵局收費標準為準：
  • 超商 店到店 貨到付款
  • 超商 店到店 貨到不付款
  • 郵局 包裹
 
補充說明：
  1. 貨品收到時，如有破損，請立即拍照存證，並保留所有包裝材料，立刻與運送業者聯絡，請求賠償。
  2. 此項商品一經拆除包裝，即不接受退貨及換貨，詳情請看『退款退貨政策』。
  3. 退換貨運費由買方負擔。
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